2024. Ígéret hava (Május) 02.-a - Zsigmond, Atanáz neve napja.      Nevenapra / Születésnapra magyar köszöntés
Évforduló: Zsigmond napja

Hírlevéltár

2014-09-06 - Szögedi halak - Hallevek és Hallénapok

Szögedi halak - Hallevek és Hallénapok

Szögedi Hallénap - idegenkedő nevén "Halászlé fesztivál" - alkalmából érdemös egy kicsit elmerülnünk halaink ösmeretében... Valamint a szögedi halászat történetében is...
Városunk föltámadásához alapvető föltétel múltunk és hagyományaink mögismerése. A legfőbb helyfi tevékenység pedig e hagyományok ápolása kell legyen!

Fölösleges idegen ízzel „fesztivál" gyanánt emlegetik. Pedig egészségesen, magyarul bizony „ünnep"! A szögedi hallé ünnepe. A korábbi „halászlés" neve is igen kétes. Vajon, halász levéből, vagy halásznak főzött léeledel a halászlé?! Szabatosabb és egyszerűbb a "hal" megjelölés, így találóbban "halünnep". De mivel leginkább a halléről szól, így következetesen csak: hallénap.

Bálint Sándor írja: „A paprikáshal, másként halpaprikás a szegedi konyha egyik legnagyobb remeklése és diadala. Sajnos, nem ízes, becsületes, ősi szegedi nevén, hanem kispolgári halászlé reklámnévvel hódította meg az ínyencvilágot..."

A teljös írás mögtekintéséhöz kattintson a fönti képre, szövegre, vagy ide:

Szögedi halak - Hallevek és Hallénapok





Csonkországunkban a "szabad"-nak gúnyolt sajtót a pártsajtótermékek uralják, melyek a Haza becsülete elé kiszolgált, vagy megbízó pártjaik érdekeit helyezik. E fősodratú sajtó persze pártérdeke(k) szerint szól, vagy hallgat. Amennyiben Ön ezeket részesíti előnyben, úgy örömmel vesszük leiratkozását a hírleveleinkről. LEIRATKOZÁS ITT!

 

Aki Európából (is) látta Magyarországot...

Polner Zoltán: Isten zsámolyánál

Tóth Béla: In prigione

Kilófaló finomságok

Helyünk és sorsunk Európában

Juhételek

Harmatszedés égi mezőkön

Juhász Antal: Parasztok, pásztorok, kézművesek

Gárdonyi Géza: Szegedi figurák

Síklaky István - Létbiztonság és harmónia

Móra Ferenc: Írások Csókáról

Takács Tibor: Huszárok a hadak útján

Csemer Géza: Löffler-bolt, az a régi szép...

Dankó Pista

Az Adriától Amerikáig

Monostori László: Nándorfehérvár emlékezete, 1456-2006

Tóth Béla: Kutyák, birkák, szamarak

Lányi András: Az ember fáj a földnek (Utak az ökofilozófiához)

Manipulált mértéktelenség

Kovács Teréz: Szegedi képes szakácskönyv